Vin blanc chaud d’Alsace

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I​​ngrédients pour 1l de vin chaud :

  • 1 litre de vin blanc d’Alsace sec (Pinot blanc par exemple)
  • 1 orange bio
  • 1/2 citron bio
  • 3 bâtons de cannelle
  • 2 étoiles d’anis
  • 50g de sucre
  • 2 cuill. à soupe de miel

Préparation :
Couper le citron et l’orange en morceaux.
Verser le vin dans une casserole.
Ajouter les morceaux d’agrumes, le sucre, le sucre, le miel et les épices.
Faire chauffer à feu doux jusqu’à frémissement.
Couvrir et laisser infuser le tout pendant au moins 1h.
Réchauffer au dernier moment (mais toujours sans faire bouillir pour ne pas que les arômes s’évaporent).
Déguster bien chaud.