VERRINES DE CREVETTES, AVOCAT ET YAOURT

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Qu’est-ce que je pourrais bien manger ce soir ? Une question que l’on se pose tous les jours !
Trouver des recettes gourmandes et faciles à préparer tous les jours est un véritable challenge

Cuisine de A a Z vous propose de nombreuses idées de repas a imprimer en deux clic.
Des recettes faciles et rapides, différentes pour chaque dîner, équilibrées et qui plaisent à toute la famille.
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De l’entrée au desserts en passent part le plat principal et la boisson ou un sandwich, une pizza, un hamburger vous avez le choix parmi des milliers de recettes.
ALORS TOUS A TABLE ET BON APPETIT

VERRINES DE CREVETTES, AVOCAT ET YAOURT

  • 600 g de crevettes
  • 125 g de yaourt grec
  • 1 avocat
  • 1 petit oignon
  • 1 court bouillon
  • 1 verre de vin blanc sec
  • jus de citron
  • sel / poivre / huile d’olive / tabasco (option)
  1. Fendre avec un couteau aiguisé l’avocat en tournant jusqu’à ce que les deux moitiés se séparent, enlever le noyau et l’écorce.
  2. Mouiller avec du jus de citron pour éviter qu’il noircisse et couper en petits morceaux.
  3. Mélanger avec le yaourt, le petit oignon coupé en tranches, 2 c. à s. d’huile d’olive, un peu de Tabasco et du sel.
  4. Décortiquer les queues de crevettes, retirer le filet noir si nécessaire à l’aide d’un cure-dent.
  5. Porter beaucoup d’eau à ébullition dans une casserole, ajouter le court bouillon et le vin blanc.
  6. Ajouter le sel et y tremper les crevettes environ une minute, égoutter et laisser refroidir dans un bol.
  7. Répartir dans les verrines (en conserver pour le dessus).
  8. Assaisonner avec l’avocat et la sauce au yogourt, puis saupoudrer de poivre fraîchement moulu.
  9. Décorer avec une queue de crevette sur le dessus et servir.