Verrines avocat saumon fumé

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Verrines avocat saumon fumé

  • 1 avocat
  • 3 tranches de saumon fumé
  • 40 g de fromage frais neutre
  • 30 g de fromage ail & fines herbes
  • jus de citron
  • ciboulette
  • sel (poivre)
  1. Dans un saladier, mélangez les deux types de fromages. Répartissez le mélange dans deux bols distincts.
  2. Sur votre planche de cuisine, hachez les tranches de saumon fumé à l’aide d’un hachoir. Ajoutez-les au contenu d’un des bols. Mélangez.
  3. Rincez la ciboulette et ciselez-la. Ajoutez-la au précédent mélange (saumon-fromage). Réservez.
  4. Prenez votre avocat et coupez-le en deux.Dénoyautez puis, videz la pulpe dans un autre saladier. Ecrasez-la à l ‘aide d’une fourchette. Ajoutez ensuite du jus de citron. Salez et poivrez à votre goût.
  5. Prenez vos verrines puis disposez-les sur votre plan de travail. Répartissez-y ensuite 1 couche de fromage frais, puis, 1 couche de saumon-fromage et enfin l’avocat. Mettez au réfrigérateur. Servez frais.
  6. Pour servir cette verrine en entrée, prenez directement des verres et disposez les différentes couches au fond de ce dernier.