Velouté poireaux-pommes de terre

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    Velouté poireaux-pommes de terre

    • 800 g de pommes de terre
    • 3 poireaux
    • 1 litre d’eau
    • 1 cube bouillon de légumes
    • sel (poivre)
    1. Peler les pommes de terres et les couper en morceaux.
    2. Éplucher les poireaux, les rincer et couper en morceaux.
    3. Mettre les légumes dans l’autocuiseur.
    4. Ajouter l’eau, le cube de bouillon, saler, poivrer.
    5. Fermer l’autocuiseur et laisser cuire 20 minutes après sifflement de la soupape.
    6. Mixer, mélanger et rectifier l’assaisonnement.