VELOUTÉ D’HIVER DE POMMES DE TERRE

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Qu’est-ce que je pourrais bien manger ce soir ? Une question que l’on se pose tous les jours !
Trouver des recettes gourmandes et faciles à préparer tous les jours est un véritable challenge

Cuisine de A a Z vous propose de nombreuses idées de repas a imprimer en deux clic.
Des recettes faciles et rapides, différentes pour chaque dîner, équilibrées et qui plaisent à toute la famille.
Des recettes faciles, rapides et bien pensées, pour vous régaler sans vous fatiguer !
De l’entrée au desserts en passent part le plat principal et la boisson ou un sandwich, une pizza, un hamburger vous avez le choix parmi des milliers de recettes.
ALORS TOUS A TABLE ET BON APPETIT

VELOUTÉ D’HIVER DE POMMES DE TERRE

  • 3 pommes de terre de taille moyenne
  • 700 ml de bouillon de légumes
  • 1 oignon
  • 2 à 3 c. à s. de fromage râpé
  • huile d’olive
  • sel / romarin frais
  1. Dans une casserole, faire revenir l’oignon avec un filet d’huile.
  2. Ajouter les pommes de terre coupées en petits morceaux.
  3. Verser le bouillon de légumes bouillonnant et faire cuire durant 45 à 50 min à feu doux jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien cuites et molles.
  4. Éteindre le feu.
  5. Mixer jusqu’à obtenir un velouté crémeux.
  6. Ajouter 2 à 3 c. à s. de fromage râpé et fouetter de nouveau.
  7. Servir avec un filet d’huile d’olive et un peu de romarin frais.