VELOUTÉ DE HARICOTS GRAND-MÈRE

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Qu’est-ce que je pourrais bien manger ce soir ? Une question que l’on se pose tous les jours !
Trouver des recettes gourmandes et faciles à préparer tous les jours est un véritable challenge

Cuisine de A a Z vous propose de nombreuses idées de repas a imprimer en deux clic.
Des recettes faciles et rapides, différentes pour chaque dîner, équilibrées et qui plaisent à toute la famille.
Des recettes faciles, rapides et bien pensées, pour vous régaler sans vous fatiguer !
De l’entrée au desserts en passent part le plat principal et la boisson ou un sandwich, une pizza, un hamburger vous avez le choix parmi des milliers de recettes.
ALORS TOUS A TABLE ET BON APPETIT

VELOUTÉ DE HARICOTS GRAND-MÈRE

  • 500 g de haricots rose coco
  • 1,2 l de bouillon de légumes
  • 4 cm de gingembre frais
  • 1 oignon rouge
  • 2 c. à s. d’huile d’olive
  • marjolaine
  • sel / poivre
  1. Hacher finement l’oignon.
  2. Mettre dans une grande casserole avec 1 c. à s. d’huile et faire dorer.
  3. Ajouter les haricots et mélanger. Râper le gingembre après avoir enlevé la peau.
  4. Couvrir avec le bouillon de légumes et faire cuire tout en remuant. Le mélange devant rester humide, ajouter un peu d’eau si nécessaire.
  5. Mixer jusqu’à obtenir un mélange crémeux et faire cuire encore 1 min.
  6. Saler, poivrer et ajouter 1 c. à s. d’huile.
  7. Répartir la soupe dans les bols, décorer chaque portion de feuilles de marjolaine fraîche.
  8. Servir à température ambiante.