Velouté carotte-orange-cumin

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Qu’est-ce que je pourrais bien manger ce soir ? Une question que l’on se pose tous les jours !
Trouver des recettes gourmandes et faciles à préparer tous les jours est un véritable challenge

Cuisine de A a Z vous propose de nombreuses idées de repas a imprimer en deux clic.
Des recettes faciles et rapides, différentes pour chaque dîner, équilibrées et qui plaisent à toute la famille.
Des recettes faciles, rapides et bien pensées, pour vous régaler sans vous fatiguer !
De l’entrée au desserts en passent part le plat principal et la boisson ou un sandwich, une pizza, un hamburger vous avez le choix parmi des milliers de recettes.
ALORS TOUS A TABLE ET BON APPETIT

Velouté carotte-orange-cumin

  • 500 g Carotte
  • 1 Oignon
  • 20 g Huile d’olive
  • 500 ml Bouillon de volaille
  • 1 Orange
  • Sel (poivre du moulin)
  • 1/2 càc Cumin en poudre
  • 1 càs Cumin en graines
  1. Peler et couper en 4 l’oignon. Le mettre dans le bol du Thermomix et mixer 5s/vit.5
  2. Ajouter l’huile d’olive et programmer 5min/100°/vit.1
  3. A la sonnerie, ajouter les carottes préalablement pelées et coupées en rondelles, ainsi que le bouillon de volaille. Programmer 25min/100°/vit.1
  4. Assaisonner (sel, poivre et cumin en poudre) et ajouter le jus de l’orange pressée. Mixer 10sec/vit.7
  5. Répartir le velouté dans les verrines.
  6. Juste au moment de servir, ajouter quelques graines de cumin entières sur le dessus.