Truffes aux 2 chocolats & fromage à la crème

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Pour 2 douzaines de petites truffes (ou 12 grosses) :
150 gr de fromage à la crème (type Philadelphia)
90 gr de chocolat noir pâtissier à 65%
90 gr de chocolat au lait pâtissier
70 gr de pâte à tartiner aux noisettes
Quelques carrés de chocolat râpé pour enrober

Sortir le fromage à la crème, et le mettre dans un saladier , 30 minutes avant pour qu’il soit à T° ambiante.

Faire fondre les 2 chocolats au bain-marie. Ajouter la pâte à tartiner. Laisser tiédir une dizaine de minutes puis mélanger soigneusement avec le fromage à la crème.
Verser dans un plat de 20 x 20 cm. Entreposer au moins 3 heures au réfrigérateur.

Couper en 12 ou 24 portions. Les rouler en boule puis dans le chocolat râpé.
Conserver au réfrigérateur.