TRIO DE MOUSSES SALÉES : SAUMON / CREVETTES / PISTACHES

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Qu’est-ce que je pourrais bien manger ce soir ? Une question que l’on se pose tous les jours !
Trouver des recettes gourmandes et faciles à préparer tous les jours est un véritable challenge

Cuisine de A a Z vous propose de nombreuses idées de repas a imprimer en deux clic.
Des recettes faciles et rapides, différentes pour chaque dîner, équilibrées et qui plaisent à toute la famille.
Des recettes faciles, rapides et bien pensées, pour vous régaler sans vous fatiguer !
De l’entrée au desserts en passent part le plat principal et la boisson ou un sandwich, une pizza, un hamburger vous avez le choix parmi des milliers de recettes.
ALORS TOUS A TABLE ET BON APPETIT

TRIO DE MOUSSES SALÉES : SAUMON / CREVETTES / PISTACHES

  • Mousse de saumon :
  • 200 g de saumon fumé
  • 200 g de yaourt grec
  • 3 c.à s. de crème de cuisson
  • sel/poivre/citron
  • Mousse de crevettes :
  • 100 g de crevettes décortiquées
  • 200 g de yaourt grec
  • 3 c. à s. de crème
  • 3 feuilles de salade rouge
  • sel/poivre
  • Mousse de pistache :
  • 150 g de pistaches
  • 200 g de yaourt grec
  • 3 c. à s. de crème
  • sel/poivre/persil
  1. Mousse de saumon :
  2. Couper le saumon fumé très finement et mettre dans un bol. Ajouter quelques gouttes de citron et bien mélanger le tout.
  3. Ajouter le yaourt grec, la crème, 1 pincée de sel, un peu de poivre rose et mélanger jusqu’à obtenir une crème mousseuse et aérée.
  4. Laisser reposer 10 à 15 min au réfrigérateur avant de servir.
  5. Mousse de pistaches :
  6. Hacher grossièrement les pistaches et mettre dans un bol. Hacher également le persil et ajouter à la pistache.
  7. Ajouter le yogourt grec, le sel et le poivre et mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux et aéré.
  8. Laisser reposer 10 à 15 min au réfrigérateur avant de servir.
  9. Mousse de crevettes et salade rouge :
  10. Prendre des crevettes précuites et mettre dans un bol.
  11. Ajouter la salade rouge finement hachée, quelques gouttes de vinaigre et mélanger le tout.
  12. Ajouter le yaourt grec. Ajouter du sel et du poivre. Bien mélanger jusqu’à obtenir une mousse uniforme. Conserver au réfrigérateur jusqu’à utilisation.