TRANCHES DE CHOU-FLEUR SABLÉES

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Qu’est-ce que je pourrais bien manger ce soir ? Une question que l’on se pose tous les jours !
Trouver des recettes gourmandes et faciles à préparer tous les jours est un véritable challenge

Cuisine de A a Z vous propose de nombreuses idées de repas a imprimer en deux clic.
Des recettes faciles et rapides, différentes pour chaque dîner, équilibrées et qui plaisent à toute la famille.
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De l’entrée au desserts en passent part le plat principal et la boisson ou un sandwich, une pizza, un hamburger vous avez le choix parmi des milliers de recettes.
ALORS TOUS A TABLE ET BON APPETIT

TRANCHES DE CHOU-FLEUR SABLÉES

  • 1 gros chou fleur
  • 4 c. à s. de parmesan râpé
  • farine
  • 4 oeufs
  • chapelure
  • sel
  1. Nettoyer le chou-fleur. Couper en quatre puis en petites tranches.
  2. Dans un bol, battre les œufs avec le parmesan râpé et du sel jusqu’à obtenir un mélange compact.
  3. Placer les œufs battus dans un bol, la chapelure dans un autre et la farine dans un autre.
  4. Passer les tranches de chou-fleur d’abord dans la farine, puis dans les œufs et ensuite dans la chapelure.
  5. Faire chauffer à feu doux de l’huile d’olive dans une poêle et, une fois chaude, déposer les tranches de courgettes pour les faire frire.
  6. Égoutter sur du papier absorbant.
  7. Pour une version plus légère, placer les tranches sur une plaque de cuisson munie de papier sulfurisé.
  8. Ajouter dessus un filet d’huile d’olive et enfourner dans un four préchauffé en mode statique à 170 °C durant 30 min.
  9. Servir