TERRINE DE CAMPAGNE GRAND-MÈRE

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Qu’est-ce que je pourrais bien manger ce soir ? Une question que l’on se pose tous les jours !
Trouver des recettes gourmandes et faciles à préparer tous les jours est un véritable challenge

Cuisine de A a Z vous propose de nombreuses idées de repas a imprimer en deux clic.
Des recettes faciles et rapides, différentes pour chaque dîner, équilibrées et qui plaisent à toute la famille.
Des recettes faciles, rapides et bien pensées, pour vous régaler sans vous fatiguer !
De l’entrée au desserts en passent part le plat principal et la boisson ou un sandwich, une pizza, un hamburger vous avez le choix parmi des milliers de recettes.
ALORS TOUS A TABLE ET BON APPETIT

TERRINE DE CAMPAGNE GRAND-MÈRE

  • 150 g de viande de veau maigre hachée
  • 100 g de viande de bœuf maigre hachée
  • 150 g de viande de porc hachée
  • 50 g de mie de pain trempée dans du lait
  • 1 oignon jaune
  • 2 gousses d’ail
  • 1 œuf
  • piment d’Espelette
  • 1 feuille de laurier
  • 1 branche de thym
  • sel/poivre
  1. Mettre la mie de pain à tremper dans du lait.
  2. Éplucher et ciseler l’oignon.
  3. Éplucher, dégermer l’ail et couper finement.
  4. Dans un grand bol, mettre les viandes hachées, l’œuf, l’oignon, l’ail, la mie de pain essorée.
  5. Saler et poivrer, ajouter une pointe de couteau de piment d’Espelette.
  6. Mélanger tous les ingrédients longuement avec les mains.
  7. Remplir un moule beurré en tassant bien.
  8. Préchauffer le four en mode statique à 180° C.
  9. Enfourner durant environ 40 min.
  10. Sortir et laisser refroidir.