Tartines mexicaines avocat tomates

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Tartines mexicaines avocat tomates

  • 4 tranches de pain de campagne
  • guacamole
  • 3 to mates
  • 1/2 citron
  • quelques brins de coriandre
  • fleur de sel
  • piment de Cayenne doux
  • huile d’olive
  1. Faire griller les tranches de pain sous le grill du four pendant 2-3 minutes.
  2. Couper les tomates en dès en ôtant les graines.
  3. Presser le jus de citron.
  4. Ciseler les feuilles de coriandre.
  5. Tartiner généreusement les tranches de pain de guacamole.
  6. Recouvrir de dès de tomates.
  7. Saupoudrer de coriandre ciselée.
  8. Arroser d’un filet de jus de citron.
  9. Saler avec la fleur de se, saupoudrer d’une pointe de piment de Cayenne.
  10. Terminer par un filet d’une d’olive.
  11. Servir immédiatement.