Tartelettes à la citrouille sans pâte

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Tartelettes à la citrouille sans pâte

  • Portions
    8 tartelettes
  • Temps de préparation
    15 minutes
  • Temps de cuisson
    35 minutes

Ingrédients

  • Purée de citrouille
    1 boîte de 796 ml, de type E.D. Smith
  • Cassonade
    180 ml (3/4 de tasse)
  • Épices pour tarte à la citrouille
    15 ml (1 c. à soupe)
  • Oeufs
    3
  • lait évaporé
    1 boîte de 354 ml

Prévoir aussi:

  • 15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs
  • 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de sel

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans un bol, mélanger la purée de citrouille avec la cassonade, les épices, les oeufs, la fécule de maïs et le sel.
  3. Ajouter le lait évaporé et remuer.
  4. Dans huit ramequins d’une capacité de 250 ml (1 tasse) chacun, verser la préparation.
  5. Déposer les ramequins dans un plat de cuisson à haut rebord. Verser de l’eau dans le plat jusqu’à mi-hauteur des ramequins.
  6. Cuire au four de 35 à 45 minutes.
  7. Retirer du four et laisser les tartelettes tiédir dans le plat. Servir tiède.