Tarte soleil au fromage

0 Comment
image_printappuyez sur l\'imprimante puis clic droit imprimer

Tarte soleil au fromage

  • 2 pâtes feuilletées (maison ou du commerce)
  • 5 portions fromage ail et fines herbes (Boursin, Tartare…)
  • 2 c. à soupe de crème liquide
  • 20 à 30 g de saumon fumé
  • 1 jaune d’oeuf + 1c. à c de lait pour la dorure (facultatif​)
  1. Préchauffez le four th.200°C.
  2. Etalez la première pâte feuilletée sur la plaque du four.
  3. Tartinez et étalez votre garniture jusqu’à 1 cm du bord. Pour moi le fromage battu avec la crème fraîche et le saumon fumé.
  4. Recouvrez la première pâte feuilletée de la seconde en soudant les bords à l’aide d’une fourchette ou de vos doigts.
  5. Placez un verre au centre de la pâte et à l’aide d’un couteau coupez le cercle en 4 parts, puis en trois, puis encore en deux.
  6. Retirez le verre et badigeonnez la pâte d’un jaune d’oeuf dilué avec une 1c. à café de lait (facultatif).
  7. Torsadez une bande sur 2 en tournant délicatement chaque triangle de pâte vers la droite, puis une bande sur 2 en tournant vers la gauche, ou bien en alternant une bande vers la droite et une bande vers la gauche.
  8. Enfournez pendant environ 25 minutes selon la puissance de votre four.