Tartare de saumon sauce vierge

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Qu’est-ce que je pourrais bien manger ce soir ? Une question que l’on se pose tous les jours !
Trouver des recettes gourmandes et faciles à préparer tous les jours est un véritable challenge

Cuisine de A a Z vous propose de nombreuses idées de repas a imprimer en deux clic.
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De l’entrée au desserts en passent part le plat principal et la boisson ou un sandwich, une pizza, un hamburger vous avez le choix parmi des milliers de recettes.
ALORS TOUS A TABLE ET BON APPETIT

Tartare de saumon sauce vierge

  • 200 g de saumon (du coeur de filet si possible)
  • 4 cl d’huile d’olive extra vierge
  • Le jus d’un demi citron
  • 6 to mates cerises
  • Basilic
  • Ciboulette
  • Graines de coriandre moulues
  1. Mélanger dans un bol l’huile d’olive, le citron, les herbes ciselées et une pointe de graines de coriandre moulues.
  2. Couper le saumon en petits dés, enlever les parties grises s’il y en a. Les ajouter au bol de sauce, filmer, réserver au frais.
  3. Au dernier moment, couper les tomates cerises en petits dés. Egoutter le saumon (réserver le restant de sauce) et le disposer dans les assiettes, dans des cercles ou pas. Mélanger les morceaux de tomates cerises avec le restant de sauce, les disposer sur le tartare ou à côté.