Tartare de dorade

0 Comment
image_printappuyez sur l\'imprimante puis clic droit imprimer

Qu’est-ce que je pourrais bien manger ce soir ? Une question que l’on se pose tous les jours !
Trouver des recettes gourmandes et faciles à préparer tous les jours est un véritable challenge

Cuisine de A a Z vous propose de nombreuses idées de repas a imprimer en deux clic.
Des recettes faciles et rapides, différentes pour chaque dîner, équilibrées et qui plaisent à toute la famille.
Des recettes faciles, rapides et bien pensées, pour vous régaler sans vous fatiguer !
De l’entrée au desserts en passent part le plat principal et la boisson ou un sandwich, une pizza, un hamburger vous avez le choix parmi des milliers de recettes.
ALORS TOUS A TABLE ET BON APPETIT

Tartare de dorade

  • Les filets d’une dorade d’environ 800 grammes.
  • Un citron vert
  • 10 cl de lait de coco
  • Du piment d’espelette (ou du piment de Cayenne)
  • Une touche de mélange aux 5 parfums
  • Un tout petit oignon frais émincé
  • Quelques brins d’aneth
  1. Couper le poisson en petits morceaux, les mettre dans un bol. Presser le citron vert dessus, mélanger. Filmer et laisser mariner : Plus cela marine longtemps, plus le poisson sera cuit par le citron. Moi je l’ai laissé 1h30.
  2. Une fois cette étape terminée, ajouter au mélange le lait de coco, l’oignon frais, le piment, le 5 épices si vous en utilisez, et l’aneth (en réserver pour la déco). Saler, poivrer. Mélanger à nouveau et laisser encore au frais pendant une vingtaine de minutes.