Tacos Express

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INGREDIENTS

  • 4 galettes au maïs
  • 300g de viande hachée
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 200g de haricots rouges égouttés en boite
  • 200g de tomates pelées en boite
  • 1 cuillère à café de chili en poudre
  • 2 cuillères à café de cumin

PREPARATION

  1. Préchauffez le four à 200°C
  2. Dans une cocotte avec un peu d’huile, faites fondre l’oignon et l’ail émincés. Ajoutez la viande hachée, le chili, le cumin, du sel, du poivre et saisissez sur feu vif 3 minutes. Incorporez les tomates, et portez à ébullition 2 minutes. Réduisez le feu, ajoutez les haricots et laissez mijoter 10 minutes.
  3. Fourrez les galettes avec votre préparation à la viande: disposez un lit de fromage, quelques dés de tomates, quelques dés d’avocat, la préparation à base de viande et refermez les galettes en rectangles. Parsemez le dessus de vos tacos du restant de fromage et enfournez 5 minutes.



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