Tacos au poulet

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Tacos au poulet

  • Préparation au poulet:
  • 1 oignon (haché)
  • 2 gousses d’ail (hachées)
  • 30 ml 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 454 g 1 lb de poulet haché
  • 30 ml 2 c. à soupe de poudre de chili
  • 5 ml 1 c. à thé d’origan séché
  • 2,5 ml 1/2 c. à thé de sel d’oignon
  • 5 ml 1 c. à thé de jus de lime
  • 15 ml 1 c. à soupe de persil frais, ciselé
  • Tabasco au goût
  • Sel et poivre
  • 12 coquilles pour tacos
  • Garniture:
  • 12 grandes feuilles de laitue iceberg (ciselées)
  • 250 ml 1 tasse de fromage cheddar râpé
  • 2 avocats (tranchés)
  • 180 ml 3/4 tasse de tomates coupées en dés
  • 2 oignons verts (émincés)
  • 180 ml 3/4 tasse de crème sure
  • Salsa du commerce
  • Coriandre fraîche
  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Dans une poêle, dorer l’oignon et l’ail dans l’huile. Ajouter le poulet et cuire en émiettant environ 5 minutes ou jusqu’à ce que le poulet perde sa coloration rosée. Ajouter le reste des ingrédients. Saler et poivrer.
  3. Placer les coquilles sur une plaque de cuisson. Réchauffer au four environ 5 minutes.
  4. Insérer de la laitue dans chaque coquille et y répartir la préparation au poulet. Parsemer de fromage. Garnir au goût avec le reste des ingrédients.