Soupe glacée spécial vitamine C persil, céleri et concombre

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INGRÉDIENTS

  • 2 concombres
  • 1 bouquet de coriandre fraîche
  • 1 bouquet de persil
  • 2 branches de céleri avec les feuilles
  • 75 cl d’eau
  • 250 g d’ananas (facultatif)

PRÉPARATION

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 0 min
  1. Epluchez le concombre et coupez-le en morceaux. Lavez le céleri, retirez les feuilles et débitez-le en tronçons. Lavez le persil et la coriandre.
  2. L’ananas a pour but d’adoucir le mélange, pour ceux qui ne sont pas habitués aux jus verts. Si vous l’utilisez, égouttez l’ananas s’il est en boîte, épluchez-le et coupez-le en morceaux s’il est frais.
  3. Placez tous les ingrédients dans un blender ou un mixeur, mixez finement. Ajoutez deux glaçons et mixez à nouveau.
  4. Servez en soupe froide en entrée, ou buvez en smoothie à volonté !