SOUPE DE POIREAUX DE CAMPAGNE

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Qu’est-ce que je pourrais bien manger ce soir ? Une question que l’on se pose tous les jours !
Trouver des recettes gourmandes et faciles à préparer tous les jours est un véritable challenge

Cuisine de A a Z vous propose de nombreuses idées de repas a imprimer en deux clic.
Des recettes faciles et rapides, différentes pour chaque dîner, équilibrées et qui plaisent à toute la famille.
Des recettes faciles, rapides et bien pensées, pour vous régaler sans vous fatiguer !
De l’entrée au desserts en passent part le plat principal et la boisson ou un sandwich, une pizza, un hamburger vous avez le choix parmi des milliers de recettes.
ALORS TOUS A TABLE ET BON APPETIT

SOUPE DE POIREAUX DE CAMPAGNE

  • 4 poireaux
  • 1 oignon
  • 4 pommes de terre de petite taille
  • 1 gousse d’ail
  • gingembre (option)
  • sel/poivre/ graisse de canard
  1. Laver, couper les légumes assez grossièrement.
  2. Ajouter 1 c. à s. de graisse de canard dans une cocotte.
  3. Faire revenir oignons et poireaux sans les faire colorer.
  4. Remuer fréquemment.
  5. Ajouter entre 1 et 1,5 l d’eau ou du bouillon de légumes ou de volaille. Saler, poivrer.
  6. Ajouter éventuellement 2 pincées de gingembre.
  7. Faire cuire 20 min à la cocotte minute ou 35 à 40 min si vous n’utilisez pas de cocotte-minute.
  8. Mixer, rectifier l’assaisonnement.
  9. Servir chaude, accompagnée de croutons par exemple.