Soupe de concombre au fromage frais, menthe et basilic

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INGRÉDIENTS

  • 4 portions individuelles de fromage frais 0%
  • 100 g de fromage blanc
  • 2 concombres
  • 1 citron
  • 1 petit bouquet de menthe fraîche
  • ½ bouquet de basilic
  • Sel & poivre

PRÉPARATION

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 0 min
  1. Epluchez les concombres et coupez-les en morceaux. Pressez le jus du citron.
  2. Lavez le basilic et effeuillez-le. Procédez de même avec la menthe.
  3. Placez tous les ingrédients dans le bol d’un blender ou d’un mixeur. Ajoutez deux glaçons et mixez finement.
  4. Buvez en smoothie ou servez en soupe froide, en entrée !