Soupe aux courgettes

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  • Soupe aux courgettes

    • 2 courgettes moyennes
    • 1 grosse pomme de terre
    • 1 oignon moyen
    • 2 gousses d’ail
    • 2 c.à.c de curry en poudre
    • 1 c.à.s d’huile d’olive
    • 1 litre de bouillon de poulet faible en sodium
    • 1/2 c.à.c de sel
    • 1/4 c.à.c de poivre
    1. D’abord lavez les courgettes et coupez-les en petits dés, pelez et coupez la pomme de terre en petits dés aussi, émincez l’oignon et gousses d’ail.
    2. Ensuite faites chauffer l’huile dans une grande casserole à feu moyen et faites revenir l’oignon en remuant pendant 6 minutes.
    3. Puis ajoutez l’ail et curry et remuez 1 minute de plus.
    4. Après ajoutez courgettes, pomme de terre, sel, poivre et bouillon, remuez puis portez à ébullition.
    5. Ensuite couvrez la casserole et laissez le tout cuire à feu moyen-doux pendant 20 à 25 minutes.
    6. Enfin voila votre soupe aux courgettes pour le système immunitaire , servez et bon appétit à tous.