Soupe à l’oignon gratinée au Thermomix

0 Comment
image_printappuyez sur l\'imprimante puis clic droit imprimer

 

  • Soupe à l’oignon gratinée au Thermomix

    • 500 g d’oignons
    • 200 ml de vin blanc sec
    • 60 g de fromage râpé
    • 4 tranches de pain complet
    • 20 g de farine
    • 20 g de beurre allégé
    • 1 bouillon cube
    • sel (poivre)
    1. Placez le beurre dans le Thermomix et faites fondre à 90°C pendant 3 minutes sur vitesse 1.
    2. Pelez l’oignon et coupez-le en 4. Ajoutez-le dans le robot et mélangez pendant 10 secondes à vitesse 4. Puis, faites cuire à 100°C sur vitesse 1 pendant 10 minutes.
    3. Ajoutez maintenant la farine et programmez 10 secondes de plus à vitesse 3.
    4. Versez le vin blanc ainsi que 70 cl d’eau, le bouillon cube, salez et poivrez. Faites cuire à 100°C sur vitesse 1 pendant 25 minutes.
    5. Etalez le fromage râpé sur les tranches de pain et faites griller dans le four préchauffé à 200°C, sous le gril, pendant 4 minutes.