SMOOTHIE CHOU ROUGE & POMME GRANNY

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SMOOTHIE CHOU ROUGE & POMME GRANNY

  • 1/4 chou rouge
  • 1 pomme granny
  • 1 càc jus de citron
  • 20 cl jus de pomme artisanal
  • 15 cl crème liquide
  • 1/2 càc piment d’Espelette
  1. Pelez la pomme, retirez le coeur puis coupez en petits morceaux. Emincez finement le chou rouge.
  2. Mettez le tout dans votre mixer, ajoutez le jus de pomme et le jus de citron puis mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse. Placez au frais au moins 20 minutes.
  3. Montez la crème en chantilly avec le piment d’Espelette.
  4. Servez le smoothie surmonté de crème, saupoudrez d’un peu de piment d’Espelette et de quelques pluches de cerfeuil