Sirop de menthe

0 Comment
image_printappuyez sur l\'imprimante puis clic droit imprimer

Sirop de menthe

  • 1 gros bouquet de menthe
  • 225 g de sucre
  • 40 cl d’eau
  1. Effeuiller la menthe puis rincer les feuilles.
  2. Égoutter les feuilles puis les sécher avec du papier absorbant.
  3. Hacher grossièrement les feuilles au couteau.
  4. Verser l’eau dans une casserole, ajouter le sucre et la menthe.
  5. Porter à ébullition, puis laisser bouillir à petit feu pendant 10 min.
  6. Au bout de 10 minutes, retirer la casserole du feu, couvrir et laisser refroidir. Filtrer ensuite la préparation, verser dans une bouteille en verre.
  7. Se conserve 1 mois au réfrigérateur.