Saumon mariné aux agrumes

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Qu’est-ce que je pourrais bien manger ce soir ? Une question que l’on se pose tous les jours !
Trouver des recettes gourmandes et faciles à préparer tous les jours est un véritable challenge

Cuisine de A a Z vous propose de nombreuses idées de repas a imprimer en deux clic.
Des recettes faciles et rapides, différentes pour chaque dîner, équilibrées et qui plaisent à toute la famille.
Des recettes faciles, rapides et bien pensées, pour vous régaler sans vous fatiguer !
De l’entrée au desserts en passent part le plat principal et la boisson ou un sandwich, une pizza, un hamburger vous avez le choix parmi des milliers de recettes.
ALORS TOUS A TABLE ET BON APPETIT

Saumon mariné aux agrumes

  • 1,5 càs de Sel
  • 1,5 càs de Sucre
  • 1 filet de Saumon sans la peau
  • 1 Orange non traité pour le zeste
  • 1 Citron jaune non traité pour le zeste
  • 1 Citron vert non traité pour le zeste
  1. Dans un bol, mélanger le sel et le sucre.
  2. Frotter avec le mélange précédent les deux côtés du filet de saumon en appuyant bien.
  3. Disposer le poisson dans un plat, puis recouvrir du zeste des agrumes.
  4. Envelopper le plat de film alimentaire.
  5. Réserver au réfrigérateur pendant 24 heures.
  6. Le lendemain, rincer le filet à grande eau.
  7. Bien sécher le filet de saumon à l’aide d’un linge propre.
  8. Découper en tranches fines et disposer dans un plat de service.