Samoussas au four : Epinards, chèvre, fenouil

0 Comment
image_printappuyez sur l\'imprimante puis clic droit imprimer

 

Qu’est-ce que je pourrais bien manger ce soir ? Une question que l’on se pose tous les jours !
Trouver des recettes gourmandes et faciles à préparer tous les jours est un véritable challenge

Cuisine de A a Z vous propose de nombreuses idées de repas a imprimer en deux clic.
Des recettes faciles et rapides, différentes pour chaque dîner, équilibrées et qui plaisent à toute la famille.
Des recettes faciles, rapides et bien pensées, pour vous régaler sans vous fatiguer !
De l’entrée au desserts en passent part le plat principal et la boisson ou un sandwich, une pizza, un hamburger vous avez le choix parmi des milliers de recettes.
ALORS TOUS A TABLE ET BON APPETIT

Samoussas au four : Epinards, chèvre, fenouil

  • Un tiers de bûche de chèvre
  • Un demi bulbe de fenouil
  • 4 feuilles de brick
  • Un morceau de citron
  • Une poignée d’épinards frais (ou surgelés)
  1. Mettre le four à préchauffer à 200°C.
  2. Laver les épinard s’ils sont frais, décongelez-les s’ils sont surgelés.
  3. Les sécher, et couper les queues des feuilles. Hâcher les épinards et les réserver dans un saladier.
  4. Laver le fenouil. Le couper en tous petits dés et les arroser de jus de citron. Les ajouter au saladier avec les épinards.
  5. Emietter le chèvre et l’ajouter au saladier. Bien poivrer, saler un peu (le chèvre sale aussi les autres ingrédients) et bien mélanger toute cette préparation.
  6. Confectionner les Samoussas : Couper les 4 feuilles de brick en deux moitiés. Pour faire un samoussa, rabattre le côté arrondi de la demi-feuille de brick de manière à obtenir un rectangle. Déposer un peu de préparation sur une extrémité du rectangle, et rabattre le coin supérieur de manière à obtenir un petit triangle. Il faut quand-même essayer de faire rentrer pas mal d’épinards, ne pas hésiter à bien tasser car ils réduisent à la cuisson. Pour  des samoussas bien dodues on peut aussi précuire une minute les épinards dans une casserole d’eau bouillante.
  7. Bref, une fois le premier triangle obtenu, il faut continuer à rabattre ce triangle sur toute la longueur de la feuille : Il ne vous reste plus qu’à insérer le morceau de feuille restant dans le pli du samoussa.
  8. Badigeonner chaque samoussa d’un peu de beurre fondu. Les disposer sur une plaque et enfourner pour environ 15mn (elles doivent être dorées.)