Salsa rapide

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Salsa rapide

  • 1 petit oignon (coupé en quartiers)
  • 1 piment jalapeño (épépiné)
  • 1 gousse d’ail (coupée en deux)
  • 30 g 1 tasse de coriandre fraîche
  • 1 boîte de 796 ml (28 oz de tomates en dés)
  • 30 ml 2 c. à soupe de jus de lime
  • 2,5 ml 1/2 c. à thé de cumin moulu
  • Sel et poivre
  1. Au robot culinaire, hacher l’oignon, le piment, l’ail et la coriandre.
  2. Ajouter les tomates, le jus de lime et le cumin. Mélanger de nouveau jusqu’à ce que la salsa ait la texture désirée avec des morceaux plus ou moins gros. Saler et poivrer. Réfrigérer jusqu’au moment de servir.
  3. La salsa se conserve 2 semaines au réfrigérateur.