Salade pommes de terre aux oeufs

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Salade pommes de terre aux oeufs

  • – 750 g de pommes de terre
  • – 4 œufs
  • – 24 cl de mayonnaise
  • – 2 c.à.s de moutarde jaune
  • – 2 c.à.c de vinaigre de cidre de pomme
  • – 1/2 c.à.c d’oignon en poudre
  • – 75 g de cornichon
  • – 1 branche de céleri
  • – 1/2 oignon
  • – paprika
  1. D’abord mettez les pommes de terre dans une casserole, couvrez-les d’eau, ajoutez 2 c.à.c de sel.
  2. Mettez à feu moyen puis portez à ébullition et laissez cuire pendant 20 minutes.
  3. Pour gagner du temps mettez aussi les œufs après 10 minutes – pour la cuisson des oeufs durs – et laissez-les cuire avec les pommes de terre.
  4. Après égouttez-les et pelez-les puis laissez-les refroidir dans une casserole.
  5. Coupez les pommes de terre en petits dés et mettez-les dans un saladier, ajoutez en dessus 3 œufs coupés en petits morceaux.
  6. Dans un bol mélangez la mayonnaise avec la moutarde, vinaigre, oignon en poudre puis versez sur les pommes de terre et mélangez le tout.
  7. Après ajoutez les cornichons, céleri et oignon émincés et mélangez encore une fois.
  8. Après faites garnir avec les dernier œuf coupé en rondelles et saupoudrez de paprika.
  9. Enfin voila votre salade pommes de terre aux oeufs, mettez au frigo jusqu’au service et bon appétit à tous.