Salade piémontaise allégée

0 Comment
image_printappuyez sur l\'imprimante puis clic droit imprimer

Qu’est-ce que je pourrais bien manger ce soir ? Une question que l’on se pose tous les jours !
Trouver des recettes gourmandes et faciles à préparer tous les jours est un véritable challenge

Cuisine de A a Z vous propose de nombreuses idées de repas a imprimer en deux clic.
Des recettes faciles et rapides, différentes pour chaque dîner, équilibrées et qui plaisent à toute la famille.
Des recettes faciles, rapides et bien pensées, pour vous régaler sans vous fatiguer !
De l’entrée au desserts en passent part le plat principal et la boisson ou un sandwich, une pizza, un hamburger vous avez le choix parmi des milliers de recettes.
ALORS TOUS A TABLE ET BON APPETIT

Salade piémontaise allégée

  • 900 g de Pomme de terre
  • 5 Oeuf
  • 350 g de Tomate
  • 225 g de Jambon blanc découenné
  • 5 Cornichons aigres-doux (j’ai préféré utilisé des petits cornichons classiques au vinaigre)
  • 150 g de Fromage blanc
  • 1,5 c.à s. de Sauce Mayonnaise
  • 1,5 c. à s. de Moutarde
  • 2 c. à c. de Vinaigre balsamique blanc
  • Persil fraîchement haché
  • Sel (poivre)
  1. Cuire les pommes de terre à l’eau 20 à 25 min selon la grosseur. Dix minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les oeufs. Tremper le tout dans de l’eau froide pour les refroidir.
  2. Peler les pommes de terre et les couper en dés. Les mettre dans un grand saladier.
  3. Ecaler les oeufs durs et les couper en dés, puis les ajouter aux pommes de terre.
  4. Laver les tomates, les couper en cubes et les ajouter également dans le saladier.
  5. Découenner le jambon blanc et le tailler en bâtonnets. L’ajouter aux autres ingrédients.
  6. Couper les cornichons en fines rondelles et les incorporer à la salade, sans oublier d’ajouter le persil fraîchement haché.
  7. Dans un bol, mélanger le fromage blanc, la mayonnaise, la moutarde, le vinaigre, sans oublier le sel et le poivre. Incorporer la sauce à la salade et bien mélanger.
  8. Couvrir d’un film alimentaire et réserver au frais jusqu’au moment de la dégustation.