Salade de pousses d’épinard sucrée-salée aux pommes et aux noix

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Salade de pousses d’épinard sucrée-salée aux pommes et aux noix

  • 400 g de pousses d’épinard
  • 1 pomme rouge
  • 80 g de cerneaux de noix
  • 1 poignée de cranberries séchées
  • 50 g de feta
  • 3 c. à soupe d’huile de noisette
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • Sel & poivre
  1. Lavez et essorez les pousses d’épinard. Lavez la pomme, épépinez-la et coupez-la en lamelles. Détaillez la feta en petits dés.
  2. Dans un saladier, mélangez l’huile avec le jus de citron. Ajoutez les pousses d’épinard, les lamelles de pomme, la feta, les cerneaux de noix, les cranberries et mélangez.
  3. Salez et poivrez si besoin, puis servez !