salade de pommes de terre au thon

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salade de pommes de terre au thon

  • 1 kg de pomme de terre
  • 1 boîte thon au naturel
  • 4 oeufs
  • 10 cl de lait écrémé
  • 6 c. à soupe de vinaigre d’alcool
  • 4 c. à soupe de herbe fraîche (ciboulette, aneth)
  • 3 c. à soupe de mayonnaise
  • 1 c. à soupe de huile d’olive
  • 1 c. à soupe de huile de colza
  • 1 échalote
  • sel
  • poivre
  1. 1
  2. Plongez dans l’eau bouillie les pommes de terre et les œufs.
  3. 2
  4. Une fois que les pommes de terre sont cuites, épluchez-les et découpez-les en dés, puis réservez-les dans un saladier.
  5. 3
  6. Écalez les œufs et découpez-les également en dés avant de les mélanger aux pommes de terre.
  7. 4
  8. Pelez et ciselez finement l’échalote.
  9. 5
  10. Égouttez le thon.
  11. 6
  12. Ajoutez dans le saladier l’échalote, le thon et le vinaigre d’alcool. Poivrez, salez et mélangez.
  13. 7
  14. Chauffez le lait et versez-le dans la préparation. Mélangez légèrement.
  15. 8
  16. Versez la mayonnaise, l’huile d’olive, l’huile de colza et remuez.
  17. 9
  18. Parsemez la préparation d’herbes fraîches ciselées avant de la servir.