Salade de pois chiches

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Salade de pois chiches

  • – 200 g de pois chiches
  • – 5 gousses d’ail
  • – 2 jus de citrons
  • – 5 feuilles de menthe
  • – 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • – sel et poivre
  1. Mettez à tremper les pois chiches dans une casserole d’eau la veille si possible. Puis faites les cuire à feu doux dans 1 litre d’eau et salez en fin de cuisson. 2goutez les pois chiches puis assaisonnez-les avec l’huile et le jus de citron. Ajoutez l’ail haché et la menthe.