Salade de pissenlits

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Salade de pissenlits

  • – 200g de pissenlits frais
  • – 120g de lardons
  • – 4 noix
  • – 2 cuillères à soupe d’huile
  • – ½ cuillères à soupe de vinaigre
  • – ½ cuillère à café de moutarde
  • – sel et poivre
  1. Lavez, équeutez et coupez grossièrement les pissenlits. Cassez les noix et récupérez les cerneaux. Dans une poêle faites revenir les lardons quelques minutes. Lorsqu’ils sont dorés égouttez-les et déposez-les sur une feuille de papier absorbant. Dans un bol, mélangez le vinaigre, la moutarde, l’huile, le sel et le poivre. Dans un saladier, déposez les pissenlits, les lardons et les cerneaux de bois. Avant de servir, arrosez la salade de sauce et mélangez.