Salade de pâtes du printemps

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Salade de pâtes du printemps

  • 125 grammes de pâtes tagliatelles
  • – 2 tomates
  • – 12 radis
  • – 1 courgette
  • – huile d’olive
  • – 1 citron
  • – fines herbes
  • – sel et poivre
  1. Lavez les légumes.
  2. Coupez finement les radis en rondelles et les tomates en petits cubes. A l’aide de l’économe faites de fins rubans de courgettes. Faites cuire les pâtes puis, une fois refroidies mettez les dans un grand plat et ajoutez-y 4 cuillères d’huile d’olive et le jus du citron. Ajoutez les fines herbes, salez, poivrez et mélangez bien. Ajoutez les crudités et mélangez à nouveau.