Salade de lentilles à la grenade

0 Comment
image_printappuyez sur l\'imprimante puis clic droit imprimer

Qu’est-ce que je pourrais bien manger ce soir ? Une question que l’on se pose tous les jours !
Trouver des recettes gourmandes et faciles à préparer tous les jours est un véritable challenge

Cuisine de A a Z vous propose de nombreuses idées de repas a imprimer en deux clic.
Des recettes faciles et rapides, différentes pour chaque dîner, équilibrées et qui plaisent à toute la famille.
Des recettes faciles, rapides et bien pensées, pour vous régaler sans vous fatiguer !
De l’entrée au desserts en passent part le plat principal et la boisson ou un sandwich, une pizza, un hamburger vous avez le choix parmi des milliers de recettes.
ALORS TOUS A TABLE ET BON APPETIT

Salade de lentilles à la grenade

  • 500 g de Lentilles cuites sous-vide à la vapeur
  • 1 Grenade
  • 200 g de Feta
  • 125 g de Lard fumée
  • 150 g de Salade roquette
  • Sel (poivre)
  • Huile d’olive
  1. Faire bouillir un grand volume d’eau et y plonger le sachet de lentilles cuites sous-vide 2 min pour les réchauffer. Vous pouvez bien sûr utiliser des lentilles traditionnelles mais il faudra alors compter un temps de cuisson de 20 min. Egoutter et réserver dans un grand saladier.
  2. Couper la grenade en quatre et prélever les pépins à la main. Réserver
  3. Émietter grossièrement la feta. réserver.
  4. Découper les tranches de poitrine fumée en lardons et les faire dorer à feu vif 5 min dans une poêle sans ajout de matière grasse.
  5. Ajouter les différents ingrédients (grenade, feta émiettée, lardons croustillants) aux lentilles. Bien mélanger, puis ajouter sur le dessus un peu de roquette.
  6. Il ne reste plus qu’à assaisonner (sel et poivre) et à arroser d’un bon filet d’huile d’olive avant de vous régaler avec cette salade simple mais délicieuse.