Salade de hareng

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Salade de hareng

  • -4 filets de hareng saur
  • -4 œufs durs
  • -2 pommes de terre
  • -1 concombre
  • -une pomme
  • -2 oignons
  • -4 cornichons
  • -4 cuillères à soupe d’huile
  • -2 cuillères à soupe de vinaigre
  • -sel et poivre
  1. Dans une casserole faites cuire les pommes de terre à l’eau, puis laissez-les refroidir avant de les éplucher. Epluchez la pomme, le concombre et les oignons et écalez les œufs.
  2. Découpez en petits cubes le concombre, la pomme, 2 œufs, les oignons et les pommes de terre. Versez le tout dans un saladier, recouvrez de vinaigrette et mélangez bien. Découpez les 2 derniers œufs en 4 et déposez les dessus. Laissez refroidir au frigo avant de servir.