Salade de concombres, radis et avocat au fenouil

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  • Salade de concombres, radis et avocat au fenouil

    • 1 concombre
    • 1 botte de radis
    • 2 avocats
    • 1 fenouil
    • 3 oignons nouveaux
    • 20 cl de fromage blanc à 0%
    • 4 c. à soupe d’huile d’olive
    • 1 c. à soupe de jus de citron
    • sel (poivre)
    1. Nettoyez le concombre et les radis, puis coupez-les en rondelles.
    2. Pelez et dénoyautez les avocats et découpez-les en fines lamelles.
    3. Nettoyez le fenouil puis rapez-le finement.
    4. Nettoyez les oignons nouveaux puis ciselez-les finement, le blanc comme le vert.
    5. Mettez le tout dans un saladier.
    6. Dans un grand bol, mélangez le fromage blanc, l’huile, le jus de citron, le sel et le poivre. Versez la sauce dans le saladier et remuez l’ensemble. Servez bien frais.