Salade de chou au gouda

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Salade de chou au gouda

  • – ½ chou blanc
  • – 130g de gouda
  • – 1 cuillère à soupe de graines de cumin
  • – 4 cuillères à soupe d’huile
  • – 1 cuillère à soupe de vinaigre
  • – 1 cuillère à café de moutarde
  • – sel et poivre
  1. Lavez et émincez finement le chou. Coupez le gouda en petits dés. Dans une grande casserole d’eau bouillante et salée faites blanchir le chou 1mn et égouttez-le. Dans un saladier, mélangez le vinaigre, la moutarde, l’huile, le sel et le poivre. Mélangez le chou avec la sauce et laissez reposer quelques minutes. Incorporez le gouda et saupoudrez de cumin avant de servir.