Salade de brocolis

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Qu’est-ce que je pourrais bien manger ce soir ? Une question que l’on se pose tous les jours !
Trouver des recettes gourmandes et faciles à préparer tous les jours est un véritable challenge

Cuisine de A a Z vous propose de nombreuses idées de repas a imprimer en deux clic.
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De l’entrée au desserts en passent part le plat principal et la boisson ou un sandwich, une pizza, un hamburger vous avez le choix parmi des milliers de recettes.
ALORS TOUS A TABLE ET BON APPETIT

Salade de brocolis

  • Un brocoli
  • Un demi bocal de fromage de brebis style feta (aromatisé à ce que vous préférez (pour moi herbes de Provence))
  • 4 cuillères à soupe de graines de sésame
  • Quelques tomates cerises
  • Huile d’olive
  • Vinaigre
  • Moutarde
  1. Couper les fleurettes du brocoli, et couper le pied en tranches. Cuire le tout à la vapeur. 7 minutes pour moi, il reste ainsi croquant. Pour une cuisson plus fondante, vous pouvez opter pour 10 à 12 minutes.
  2. Plonger les brocolis dans l’eau glacée pour qu’ils restent vert. Les égoutter.
  3. Préparer la vinaigrette en mélangeant de l’huile d’olive avec un peu d’huile du bocal de fromage de brebis. Ajouter du vinaigre, un peu de moutarde, du sel et du poivre.
  4. Couper les fleurettes de brocolis en lamelles. Les répartir dans les assiettes avec deux ou trois dés de feta. Arroser de vinaigrette, ajouter deux tomates cerises et saupoudrer de graines de sésame.