Salade aux crevettes et chorizo

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Qu’est-ce que je pourrais bien manger ce soir ? Une question que l’on se pose tous les jours !
Trouver des recettes gourmandes et faciles à préparer tous les jours est un véritable challenge

Cuisine de A a Z vous propose de nombreuses idées de repas a imprimer en deux clic.
Des recettes faciles et rapides, différentes pour chaque dîner, équilibrées et qui plaisent à toute la famille.
Des recettes faciles, rapides et bien pensées, pour vous régaler sans vous fatiguer !
De l’entrée au desserts en passent part le plat principal et la boisson ou un sandwich, une pizza, un hamburger vous avez le choix parmi des milliers de recettes.
ALORS TOUS A TABLE ET BON APPETIT

Salade aux crevettes et chorizo

  • 300 g Salade verte frisée
  • 250 g Tomate cerises
  • 500 g Crevettes cuites
  • 1/2 Chorizo
  • Pour la sauce:
  • 2 càs Citron
  • 3 càc Huile d’olive
  • 1/2 Yaourt nature
  • Estragon ciselé
  • 2 Echalotes
  • Sel (poivre du moulin)
  1. Peler et hacher l’échalote. Laver et ciseler l’estragon.
  2. Commencer par préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients sauf l’estragon au fouet , puis ajouter l’estragon et réserver au frais.
  3. Laver et essorer la salade. Mettre dans un saladier.
  4. Décortiquer les crevettes.
  5. Laver et couper les tomates cerise en deux.
  6. Ajouter la sauce au yaourt à la salade verte et bien mélanger, puis répartir dans les assiettes.
  7. Peler le demi chorizo et le couper en tranches fines. Les faire revenir dans une poêle 2 min tout en remuant.
  8. Ajouter les tomates cerise, les crevettes et le chorizo grillé et éventuellement quelques copeaux de parmesan pour la déco.