Roulé omelette/truite fumée [sans gluten]

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Ingrédients :

2 œufs

75 g de fromage frais (type saint Morêt)

une poignée d’aneth ciselée (surgelée pour moi)

90 g de truite fumée Ovive.

Mise en oeuvre :

Battez les œufs en omelette et faites-les cuire dans la crêpière en omelette fine.

Laissez refroidir puis tartinez-la avec le fromage mélangé à l’aneth.

Ajoutez une belle tranche de truite fumée.

Faites un rouleau bien serré comme un maki.

Coupez ce rouleau en tranches et réservez au frais jusqu’au moment de servir.