Rillettes de carottes au sésame

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Qu’est-ce que je pourrais bien manger ce soir ? Une question que l’on se pose tous les jours !
Trouver des recettes gourmandes et faciles à préparer tous les jours est un véritable challenge

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ALORS TOUS A TABLE ET BON APPETIT

 

 

Rillettes de carottes au sésame

  • 2 Carottes
  • 100 gr de fromage de chèvre frais
  • 1 pincée de Sel
  • Poivre
  • 1 càs de Graines de sésame
  • brins de Ciboulette
  • 1 càc de Son d’avoine
  1. Peler et laver les carottes.
  2. Les couper en rondelles de 2 à 3 mm d’épa.
  3. Les cuire 11 à 12min dans une casserole d’eau bouillante salée (elles sont encores un peu dures mais c’est volontaire).
  4. Les égoutter et les hacher grossièrement.
  5. Dans un cul-de-poule, mélanger le fromage de chèvre frais avec le sel, le poivre et les brins de ciboulette fraîchement ciselés.
  6. Dans une poêle anti-adhésive, faire revenir à feu vif les graines de sésame tout en mélangeant. Dès que quelques graines commencent à sauter un peu comme des popcorns, retirer du feu et réserver.
  7. Incorporer dans la préparation au fromage le son d’avoine et les graines de sésame grillées.
  8. Mélanger et servir bien frais à l’apéritif ou en entrée.