Pommes de terre farcies au saumon

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Pommes de terre farcies au saumon

  • 2 càs de crème fraîche
  • 2 pommes de terre
  • 2 tranches de saumon fumé
  • persil
  • 1 tranche de mozzarella
  • 2 càc de boursin
  1. Cuire les pommes de terre à l’eau pendant environ 25 minutes, les éplucher et les vider à l’aide d’une petite cuillère.
  2. Dans un bol, mélanger la crème fraîche et le boursin. Ajouter le saumon coupé en morceaux et un peu de persil.
  3. Garnir les pommes de terre de cette préparation.
  4. Couper la tranche de mozzarella en deux et placer une moitié sur chaque pomme de terre.
  5. Cuire environ 20 minutes à 200° sans préchauffer le four.
  6. Bon appétit !!!