Quiche saumon fumé poireaux

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Qu’est-ce que je pourrais bien manger ce soir ? Une question que l’on se pose tous les jours !
Trouver des recettes gourmandes et faciles à préparer tous les jours est un véritable challenge

Cuisine de A a Z vous propose de nombreuses idées de repas a imprimer en deux clic.
Des recettes faciles et rapides, différentes pour chaque dîner, équilibrées et qui plaisent à toute la famille.
Des recettes faciles, rapides et bien pensées, pour vous régaler sans vous fatiguer !
De l’entrée au desserts en passent part le plat principal et la boisson ou un sandwich, une pizza, un hamburger vous avez le choix parmi des milliers de recettes.
ALORS TOUS A TABLE ET BON APPETIT

Quiche saumon fumé poireaux

  • Une pâte brisée
  • 3 oeufs
  • 20 cl de crème fraîche
  • Un poireau
  • 3 – 4 tranches de saumon fumé
  • Gruyère râpé
  1. Laver le poireau soigneusement, le couper en rondelles et les faire chauffer à la vapeur une petite dizaine de minutes (on peut aussi les faire suer dans une sauteuse à feu doux, couvercle fermé pour qu’elles deviennent bien fondantes).
  2. Laisser tiédir un peu les poireaux, en attendant foncer un moule ou un cercle à tarte. Piquer le fond à l’aide d’une fourchette sur toute la surface de la pâte.
  3. Verser les poireaux sur la pâte et couvrir de lanières de saumon fumé. Dans un bol, battre les oeufs, ajouter la crème, saler, poivrer généreusement. Recouvrir la quiche de cette préparation et parsemer de gruyère râpé. Enfourner 30 minutes.