Quiche poireaux canard

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Qu’est-ce que je pourrais bien manger ce soir ? Une question que l’on se pose tous les jours !
Trouver des recettes gourmandes et faciles à préparer tous les jours est un véritable challenge

Cuisine de A a Z vous propose de nombreuses idées de repas a imprimer en deux clic.
Des recettes faciles et rapides, différentes pour chaque dîner, équilibrées et qui plaisent à toute la famille.
Des recettes faciles, rapides et bien pensées, pour vous régaler sans vous fatiguer !
De l’entrée au desserts en passent part le plat principal et la boisson ou un sandwich, une pizza, un hamburger vous avez le choix parmi des milliers de recettes.
ALORS TOUS A TABLE ET BON APPETIT

Quiche poireaux canard

  • Une pâte brisée
  • Un ou deux poireaux selon leur taille
  • Un reste de confit de canard
  • Trois oeufs
  • 20 cl de crème fraîche
  • Du gruyère râpé
  1. Laver les poireaux, les émincer finement. Faire chauffer un peu de graisse de canard (une cuillère à café) dans une sauteuse, lorsqu’elle est bien chaude y mettre les poireaux à suer. Couvrir, laisser cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Puis couper le feu et laisser refroidir.
  2. Préchauffer le four à 210°C.
  3. Foncer un moule ou un cercle à tarte. Piqueter le fond à l’aide d’une fourchette et y répartir uniformément le canard confit.
  4. Dans un gros bol battre les oeufs avec la crème. Comme le canard est salé j’ai très peu salé cette préparation, par contre j’ai bien poivré parce que j’aime bien ça ^^
  5. Lorsque les poireaux ne sont plus chauds, les répartir dans la tarte par dessus le canard. Verser le mélange oeufs-crème par dessus et parsemer de gruyère. Enfourner pour une trentaine de minutes en surveillant.