Quiche jambon poireau

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Qu’est-ce que je pourrais bien manger ce soir ? Une question que l’on se pose tous les jours !
Trouver des recettes gourmandes et faciles à préparer tous les jours est un véritable challenge

Cuisine de A a Z vous propose de nombreuses idées de repas a imprimer en deux clic.
Des recettes faciles et rapides, différentes pour chaque dîner, équilibrées et qui plaisent à toute la famille.
Des recettes faciles, rapides et bien pensées, pour vous régaler sans vous fatiguer !
De l’entrée au desserts en passent part le plat principal et la boisson ou un sandwich, une pizza, un hamburger vous avez le choix parmi des milliers de recettes.
ALORS TOUS A TABLE ET BON APPETIT

Quiche jambon poireau

  • Pour la pâte au fromage frais
  • 200 g Farine
  • 125 g Fromage frais
  • 1 Oeuf
  • 1 verre Eau
  • 20 g Emmental râpé
  • 1 pincée Sel
  • Pour la garniture
  • 2 blancs Poireau
  • 1 filet Huile d’olive
  • 150 g Jambon blanc (vous pouvez remplacer la moitié du jambon par des lardons fumés)
  • 50 g Emmental râpé
  • 30 cl Crème épaisse (on peut remplacer la moitié de la crème par du fromage frais)
  • 5 Oeufs
  • Sel (poivre du moulin)
  1. Réalisation de la pâte au Thermomix
  2. Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot, et mixer 10sec/Vit.4
  3. Réserver la pâte au frais 30 min minimum.
  4. Préparation de la quiche
  5. Découper les blancs de poireaux en rondelles et les faire revenir quelques minutes dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
  6. Préchauffer le four à 200°C
  7. Abaisser la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et la déposer dans un moule à tarte. Piquer le fond à l’aide d’une fourchette.
  8. Déposer les blancs de poireaux précuits dans le fond de tarte. Ajouter le jambon préalablement coupé en lanières, et terminer en saupoudrant de fromage râpé.
  9. Dans un récipient, mélanger au fouet les oeufs et la crème. Saler et poivrer, puis verser sur la pâte.
  10. Enfourner à 200°C et cuire 30 min.