Quiche à la farine de Lentille Verte

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Qu’est-ce que je pourrais bien manger ce soir ? Une question que l’on se pose tous les jours !
Trouver des recettes gourmandes et faciles à préparer tous les jours est un véritable challenge

Cuisine de A a Z vous propose de nombreuses idées de repas a imprimer en deux clic.
Des recettes faciles et rapides, différentes pour chaque dîner, équilibrées et qui plaisent à toute la famille.
Des recettes faciles, rapides et bien pensées, pour vous régaler sans vous fatiguer !
De l’entrée au desserts en passent part le plat principal et la boisson ou un sandwich, une pizza, un hamburger vous avez le choix parmi des milliers de recettes.
ALORS TOUS A TABLE ET BON APPETIT

Quiche à la farine de Lentille Verte

  • Pour la pâte brisée
  • 125 g de Farine de blé
  • 75 g de Farine de Lentille Verte
  • 100 g de Beurre mou
  • 1 pincée de Sel
  • 50 ml d’ Eau ou lait
  • Pour la garniture
  • 150 g de Jambon blanc coupé en lanières fines
  • 30 g de Farine de lentille verte
  • 30 g de Beurre
  • 250 g de Lait
  • 3 Oeuf
  • 2 c. à s. de Crème épaisse
  • 150 g d’ Emmental
  • 1/2 c. à c. Sel
  • Poivre
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mélanger les farines et le sel, puis ajouter le beurre en pommade en pétrissant la pâte quelques minutes puis ajouter l’eau pour lier la pâte.
  3. La rouler en boule et l’abaisser sur un plan fariné.
  4. Faire un rectangle légèrement plus grand que le moule et déposer le dans celui-ci.
  5. Piquer le fond avant de le recouvrir de papier cuisson et de légumes secs.
  6. Cuire au four environ 12 min
  7. Couper le jambon blanc en lanières et réserver.
  8. Mettre dans le bol du Thermomix, la farine de lentille, le lait, le beurre, le sel et le poivre. Programmer 4min/90°C/vit.3
  9. A l’arrêt de la sonnerie, programmer Vitesse3 et ajouter les oeufs 1 à 1, ainsi que la crème et le fromage râpé. Arrêter le robot.
  10. Sur le fond de pâte précuit, répartir les lanières de jambon, puis la préparation.
  11. Cuire 20 min.