Purée de pommes de terre au bacon

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Purée de pommes de terre au bacon

  • Pour la purée de pommes de terre:
  • – 1 kg de pommes de terre
  • – 4 c.à.s de beurre non salé
  • – 50 cl de lait
  • – 1 c.à.c de sel
  • – 200 g de lanières de bacon
  • Pour la garniture:
  • – 1 oignon vert
  1. D’abord lavez bien les pommes de terre et mettez-les dans une casserole et couvrez-les avec de l’eau.
  2. Ensuite portez à ébullition et laisser cuire environ 30 minutes ou plus à feu moyen.
  3. Égouttez-les, laissez-les refroidir puis pelez-les sous l’eau courante froide.
  4. Placez-les dans un grand saladier et écrasez-les avec un presse-purée.
  5. Ensuite, faites fondre le beurre et ajoutez-le aux pommes de terre en continuant à écraser.
  6. Chauffez le lait dans une casserole – juste le chauffer – et faites revenir les lanières de bacon en morceaux dans une poêle.
  7. Versez le lait chaud dans le saladier par lot de moitié avec le sel en écrasant.
  8. Puis faites garnir avec le bacon haché et oignon vert et mélangez avec la spatule.
  9. Enfin voila votre purée de pommes de terre au bacon, servez et bon appétit à tous.