Poulet croustillant

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Poulet croustillant

  • 5 filets de poulet
  • 1 litre de lait
  • Pour la marinade :
  • sel et poivre
  • 1 C à S paprika
  • 3 gousses d’ail écrasées
  • 1 C à S gingembre en poudre
  • Pour la panure :
  • 2 tasses de farine
  • Sel poivre et paprika
  • Ail en poudre
  • A ne pas mélanger à la panure :
  • 3 œufs
  • 300 g de corn flakes non sucrés
  1. Coupez le poulet en morceaux( pas trop petits)
  2. Faites la marinade avec tous les ingrédients en mettant le lait en dernier.
  3. Mettez les morceaux de poulet dans cette marinade et mélangez bien.
  4. Laisser au frigidaire pendant au moins 3 heures. Plus si vous pouvez
  5. Préparez la panure dans une assiette.
  6. Dans une autre assiette, mettre les œufs et les battre.
  7. et dans une troisième mettre les corns flakes
  8. Sortir les morceaux de poulet, et , sans les égoutter les tremper dans la panure puis dans l’œuf et enfin dan les corns flakes.
  9. Cuire le poulet dans une poêle garnie d’huile chaude mais pas trop. Sinon les morceaux de poulet vont noircir.
  10. Laisser cuire 3 minutes
  11. Déposer les morceaux de poulet sur du papier absorbant